Макаронные изделия в основном производят из твердых сортов пшеницы. На рынке сейчас наблюдается их дефицит и в связи с этим резкий рост цен на это сырье, а также цены подскочили на материалы. Все это может привести к увеличению стоимости конечной продукции. Об этом сообщил Интерфакс, со ссылкой на участников «круглого стола», посвященного ситуации на рынке.

«Цена на твердые сорта пшеницы за последние полторы — две недели вышла на уровень 32 — 38 тыс. рублей», — сообщил Валерий Покорняк — владелец холдинга «Алтан».»

На ситуацию также повлияло то обстоятельство, что мировые цены на зерно резко рванули вверх из-за засухи в Канаде и США, что привело к спросу на пшеницу. Также существенной проблемой для макаронного бизнеса стал рост затрат на комплектующие, где с октября прошлого года цены на рынке материалов повысились на 100-150%.