Правительство Дагестана под руководством премьер-министра Абдулмуслима Абдулмуслимова инициировало комплексную проверку всех сегментов пищевого рынка. На заседании Комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции 8 июля создана рабочая группа с участием Роспотребнадзора, Россельхознадзора, Минпромторга, Минсельхозпрода, Минздрава и УФНС.

Первый фокус — сервисы доставки еды: «Кто готовит эту еду? Где? Соблюдаются ли санитарные нормы? Нет реестра юридических лиц. Мы не можем ждать отравлений», — заявил Абдулмуслимов, поручив представить доклад до 5 августа с анализом санитарных условий, качества продукции, законности бизнес-моделей и соблюдения трудовых прав работников.

Параллельно усилен контроль в социальной сфере. Финансирование питания в учреждениях соцобслуживания в 2025 году увеличено до 160 млн рублей (на 20 млн больше, чем в 2024-м). Эти средства обеспечат сбалансированным питанием 2 258 человек в 35 учреждениях, включая реабилитационные центры для детей с ОВЗ, детские дома и интернаты. Все продукты закупаются по контрактам с документами, внедрено двухнедельное меню с учётом возраста и здоровья проживающих, а молочная продукция и вода маркируются через систему «Честный знак».

В больницах акцент сделан на местных производителях: гормолзаводы «Махачкалинский» и «Кизлярагрокомплекс», мясокомбинаты «Гюней» и «Батыр бройлер» стали ключевыми поставщиками. Глава Минздрава Ярослав Глазов подтвердил, что меню утверждается главврачами, а качество продукции проверяется через ветеринарные сертификаты и систему «Меркурий». Анонимные опросы пациентов показали рост удовлетворённости питанием.

Для школ по итогам апрельского мониторинга (охватившего 203 тыс. учащихся) скорректированы подходы: хотя 70% родителей довольны качеством блюд, Минобрнауки актуализировало двухнедельное меню и разработало «дорожную карту» по улучшению питания. В 53 из 89 проверенных школ выявлены нарушения — от отсутствия маркировок до проблем с документами поставщиков. Муниципалитетам рекомендовано при закупках отдавать приоритет товарам с маркой «Дагестанский продукт».

Дагестан системно ужесточает контроль за питанием — от проверки «теневой» доставки до аудита школ и больниц. Маркировка, поддержка местных производителей и увеличение финансирования соцсектора стали ключевыми инструментами политики, направленной на безопасность и здоровье жителей.