Кюреге терекни ватаны Китай деп гьисаплана. Азияны уьлкелеринде кюрегени 8 тюрлю журасы оьсе, бизде буса 5 тюрлюсю белгили.

Кюрегени емишлеринде кёп пайдалы затлар бар. Шоланы ичинде шекер, инулин, крахмал, дёрт тюрлю кислота, каротин, темир (железо), гюмюш, A1, B1, В2, С витаминлер, минерал тузлар. Кюрегени къумунда В15 витамин гьайран кёп. Амма ону къоллайгъанда, къумда синильная кислота деген гючлю агъу барны да эсде сакълама тюше.

Кюрегени кёбюсю уьлкелерде дарман гьисапда пайдаландыра. Китайда шону  къумун тезден берли ётелге къаршы къоллай.

Пакистанда яшайгъан бир белгили къавум бар. Олар нечик  узакъ яшай экен деп  тезден  берли ахтарыла геле. Алимлер гьисап этеген кюйде, шону себеби олар гьар этеген ашына  кюрегени кёп къоллайгъанлыкъда. 100 гр. Кюрегени ашаса,  шондагъы къанны янгыртагъан 40 гр. темир, 250 гр. бавур йимик таъсир эте. Кюреге юреги, къантамурлары авруйгъанлагъа айрыча пайдалы.

 

П. ГЬАЙБУЛЛАЕВА.