На базе технологического факультета ДГТУ, накануне прошел мастер-класс по приготовлению и оформлению национальных блюд, которую провела для студентов-технологов шеф-повар комплексного предприятия питания «Антарес» Елизавета Мирзаева.
«Она показывала и объясняла каждому все тонкости технологии национальных блюд. Это воистину целое искусство, где помимо приготовления, надо уметь подавать, сервировать. эстетически оформлять и обслуживать гостей», сказала одна из присутствующих в зале.
Подобные мероприятия помогают студентам, будущим технологам кулинарии, самим понять и увидеть все многообразие национальной кухни», – отметили в Университете.
