В селе Речное на акваферме «Каспийский берег» состоялась презентация новой линейки продукции, основанной на выращивании африканского клариевого сома – вида, нетипичного для местных водоёмов, но успешно акклиматизированного в условиях современной аквакультуры.

Мероприятие посетили представители правительства республики и крупных розничных сетей, что подчеркивает стратегическую значимость проекта для региона. Ключевой особенностью производства является применение передовой технологии рециркуляции воды с замкнутым циклом, охватывающим все этапы – от селекции племенного поголовья до выпуска готовой продукции.

Гостям представили разнообразный ассортимент: нарезки, филе, консервы, закуски и полуфабрикаты из клариевого сома, а также провели дегустацию блюд, приготовленных из этой рыбы. Помимо собственного производства, предприятие вносит вклад в развитие отрасли, поставляя молодь сома другим хозяйствам для дальнейшего выращивания.