В Махачкале прошел гастрономический фестиваль «Наследие». По данным организаторов, его площадки посетили более 35 000 человек.

Центральным событием стало приготовление самого большого чабанского хинкала. Повара использовали 500 литров бульона. Материалы будут направлены в оргкомитет Книги рекордов России для рассмотрения вопроса об установлении рекорда.

В рамках фестиваля состоялся региональный этап федерального проекта «Битва на кухне». Махачкала стала третьей площадкой отборочного тура. Участвовали четыре команды, в каждой — шеф-повар и блогер. По правилам поединка, шеф-повар выступал стратегом, а блогеры готовили блюда из локальных ингредиентов.

По итогам двух дней победителями стали шеф-повар Богдан Козлов и блогер-предприниматель Эсмира Саидова. Они представят Дагестан в финале проекта на ВДНХ в Москве 13 сентября.

Статс-секретарь – заместитель Министра по туризму и народным художественным промыслам Республики Дагестан Магомед Габибуллаев заявил о значимости гастрономии. По его словам, она является важной составляющей туристического потенциала региона. Национальная кухня и локальные продукты знакомят гостей с историей и культурой Дагестана. Гастрономические фестивали объединяют ресторанный бизнес, производителей и туристическую отрасль.

Партнер фестиваля – туроператор «Пегас Туристик» – провел розыгрыш призов. Главным призом стал сертификат на проживание для двоих в четырехзвездочном отеле в центре Стамбула на пять дней и четыре ночи. Также гости получили купоны на скидку 2000 рублей на туры по международным направлениям.