Предприятия Дагестана демонстрируют значительный рост объемов переработки рыбы. С начала текущего года в регионе уже переработано свыше 4,3 тысячи тонн рыбной продукции, что составляет 74% от общего показателя за весь предыдущий год.

Развитие отрасли сопровождается качественными изменениями: количество перерабатывающих предприятий в республике удвоилось, а мощность холодильных установок на объектах выгрузки и переработки достигла 6,1 тысячи тонн единовременного хранения.

Важным фактором роста стала государственная программа поддержки отрасли, в рамках которой до 30 предприятий ежегодно получают субсидии на модернизацию оборудования. Это позволяет не только увеличивать объемы производства, но и освоению новых направлений переработки. Уже в следующем месяце в Кизлярском районе планируется запуск завода по глубокой переработке рыбы, где начнут производить консервы из судака и сазана.

Глава Республики Сергей Меликов ранее отмечал, что в 2024 году дагестанские предприятия переработали 5,85 тысячи тонн рыбы, что в 18 раз превысило показатели 2023 года. «Такой скачок стал возможен благодаря расширению мощностей и росту количества перерабатывающих производств», — подчеркнул руководитель региона.